วิธีเก็บผักให้สด: เคล็ดลับในการรักษาผักให้สด – คู่มือปี 2024

วิธีเก็บผักให้สด

การได้รับผักอย่างน้อย XNUMX ส่วนต่อวันเป็นสิ่งที่แพทย์แนะนำ แต่คำถามใหญ่คือ คุณตั้งใจที่จะรักษาผักให้สดนานขนาดนั้นได้อย่างไร นี่เป็นคำถามที่สำคัญมากสำหรับชาวสวนและเกษตรกรที่เป็นเจ้าของสวนผัก และเราทุกคนรู้ดีว่าเมื่อผักผลิตออกมา มันจะผลิตออกมาได้ดีมาก ทำให้คุณมีคำถามและความคิดเกี่ยวกับวิธีเก็บผักให้สดอยู่เสมอ คุณจะได้ไม่ต้องเสียอะไร คุณทำงานหนักเพื่อเติบโต อ่านบทความนี้เพื่อดูเคล็ดลับในการเก็บผักให้สดนานขึ้น

การอ่านที่น่าสนใจ - วิธีกำจัดวัชพืชและไม่ใช่ตะไคร่น้ำ

วิธีเก็บผักให้สด

วิธีเก็บผักให้สด

คุณจะเข้าใจถึงความยากลำบากที่มาพร้อมกับการเก็บผักไว้ได้นานถ้าคุณมีสวนผักจริง ๆ และหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับฤดูร้อนคือการบริโภคผักสดโดยไม่ต้องเสียเปล่า อย่างไรก็ตาม คุณต้องการเคล็ดลับบางประการในการเก็บผักให้สดอยู่เสมอ และการแช่เย็นได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีการหลักที่ผู้คนใช้ในการรักษาความสดของผัก นอกจากนี้ยังมีวิธีอื่นๆ ที่คุณสามารถนำไปใช้ในการรักษาความสดของผัก ซึ่งรวมถึงสหาย ภาชนะ ความชื้น และอื่นๆ

คนส่วนใหญ่มักจะเก็บผักไว้ในลิ้นชักที่เย็นจัด และในกรณีของรุ่นที่ใหม่กว่าและแฟนซีกว่านั้น มีการควบคุมและการออกแบบที่ได้รับการปรับปรุงซึ่งจะขยายความสามารถที่ยั่งยืนตลอดจนเพิ่มความกรอบในผักไม่เพียงแต่ในผลไม้ด้วย แม้ว่าคุณจะมีตู้เย็นแบบเก่าในบ้านของคุณ คุณยังสามารถได้รับประโยชน์จากตู้เย็นแบบกระชอนได้อีกด้วย คุณสามารถใช้ช่องระบายอากาศเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินซึ่งเป็นสาเหตุให้อาหารเสียเร็วกว่าที่คุณคิด

โพสต์อินเทรนด์ - วิธีการฆ่าไม้ประดับที่รุกราน

การมีช่องระบายอากาศแบบเปิดยังช่วยให้แน่ใจว่าก๊าซเอทิลีนจะหลบหนีออกไป ซึ่งจะช่วยทำให้อาหารสุกเร็ว แต่ในกรณีที่ปิดช่อง ช่องระบายอากาศมีแนวโน้มที่จะเพิ่มความชื้น และมีประโยชน์สำหรับผักใบมาก ถึงตอนนี้ คุณอาจจะถามถึงวิธีการเพิ่มอายุการเก็บของผักบางชนิดรวมทั้งรู้ว่ามันฝรั่ง หัวหอม และพืชรากอื่นๆ ล้วนต้องการความเอาใจใส่เป็นพิเศษ การจัดเก็บสิ่งของเหล่านี้ในที่มืดหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นทางออกที่ดีที่สุด แม้ว่าอาจใช้พื้นที่ในตู้เย็นของคุณมากก็ตาม

สิ่งหนึ่งที่คุณควรระวังด้วยคือทำให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้เก็บพืชผลทางรากไว้ใกล้กับแหล่งความร้อน เพราะพืชเหล่านั้นต้องการเพียงแค่ห้าสิบห้าองศาฟาเรนไฮต์ ในกรณีของมะเขือเทศ พวกเขาจะต้องทำให้สุกเต็มที่ ดังนั้นควรวางมะเขือเทศไว้บนเคาน์เตอร์จนสุกก่อนที่จะนำไปแช่ตู้เย็น หน่อไม้ฝรั่งและบร็อคโคลี่เป็นของที่คงความสดได้หากวางปลายที่หั่นแล้วแช่น้ำไว้ในตู้เย็น

การเตรียมผักให้นานขึ้น

วิธีการจัดเก็บผักของคุณมีผลต่อระยะเวลาที่ผักของคุณจะคงอยู่ได้นานแค่ไหน แต่การซื้อผลิตภัณฑ์ผักที่สดมากจากร้านค้าของเกษตรกรในพื้นที่ของคุณย่อมให้ผลผลิตที่มีอายุการเก็บรักษานานขึ้นอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม เคล็ดลับอื่น ๆ ที่คุณสามารถนำมาใช้ ได้แก่

  • ตากผักให้แห้งก่อนใส่ลงในลิ้นชัก
  • ขจัดยอดใบที่สามารถดูดความชื้นจากอาหาร
  • สินค้าควรเก็บในถุงพลาสติกที่สะอาด
  • ห่อด้วยผ้าสะอาดก็ได้
  • นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ส่วนกล่องก็ควรเก็บให้ห่างจากความเสียหายด้วยวัสดุฉนวนภายใน
  • ควรเก็บผักแยกจากผลไม้เพราะช่วยป้องกันการปนเปื้อนเอทิลีน

นี่เป็นขั้นตอนง่ายๆ ที่คุณสามารถฝึกฝนเพื่อช่วยให้ผักของคุณคงความสดได้นานขึ้น แต่ในขณะเดียวกัน คุณไม่ควรเสียเวลามากไปก่อนที่จะบริโภคผักเหล่านั้น หากหลังจากรอเป็นเวลานานและผลผลิตของคุณไม่กระฉับกระเฉงและเดินกะเผลก ก็สามารถใช้อ่างน้ำแข็งเพื่อทำให้พวกมันกลับมามีชีวิตอีกครั้ง

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง - ผลกระทบของศัตรูพืชต่อบลูเบอร์รี่