วิทยาศาสตร์ที่น่าทึ่งเบื้องหลัง MREs

0
85
ที่มา: foodandwine.com

เหตุผลหนึ่งที่คุณมีพลังงานในการอ่านเรื่องนี้ก็คือคุณกินอะไรเข้าไปแล้ว คำพูดที่ว่ามนุษย์เดินทางด้วยท้องของพวกเขาเป็นหนึ่งในข้อความที่ยอดเยี่ยมที่สรุปธรรมชาติที่น่าสนใจของจักรวาล เห็นได้ชัดว่าคงเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะสนุกกับชีวิตโดยปราศจากอาหารหรือมีพลังงานเหลือเฟือที่จะมีชีวิตอยู่ต่อไปอีกวันหรือสองวันข้างหน้า

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้คนที่ให้บริการที่จำเป็น เช่น แพทย์ เจ้าหน้าที่รับมือเหตุฉุกเฉิน และสมาชิกบริการมักจะเคลื่อนไหวและอดทนต่อความเครียดจำนวนมากซึ่งต้องการพลังงานและอารมณ์ขั้นสุดท้าย ดังนั้นอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญต่อการอยู่รอดและประสิทธิภาพ

โดยพื้นฐานแล้ว อาหารคือแหล่งเชื้อเพลิงของคุณ และยังให้สารอาหารแก่ร่างกายของคุณที่ช่วยในกระบวนการซ่อมแซมและบำรุงรักษาร่างกาย อาหารยังมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างองค์ประกอบทางจิตวิทยาของคุณ

โดยทั่วไปแล้ว คุณต้องการอาหารเพื่อความอยู่รอด แต่อะไรทำให้คนเกลียดอาหารบางอย่าง? รสชาติเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างความอยากอาหารของคุณ และเป็นการยากที่จะกินอาหารที่ไม่ดีไม่ว่ามันจะมีคุณค่าทางโภชนาการแค่ไหนก็ตาม ถ้ารสชาติไม่ใช่ปัญหา ทุกคนคงชอบกินขนมแห้งแบบที่หมาหรือหมูกินกัน

ดังนั้นอาหารจึงต้องมีสุขภาพที่ดี มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อย เพื่อสร้างความสุขและการบริโภคของมนุษย์ อ่านเพิ่มเติม เพื่อทราบว่า MRE สามารถมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ได้อย่างไร

วิทยาศาสตร์เบื้องหลัง MRE คืออะไร?

ที่มา: militarybenefits.info

ด้วยข้อเท็จจริงเหล่านี้จึงไม่น่าแปลกใจที่ ผู้ผลิตอาหารสมัยใหม่ ได้ใช้เวลาส่วนใหญ่ ทรัพยากร และอาหารที่ผลิตพลังงานที่ตอบสนองทุกความต้องการในสถานการณ์ที่หลากหลาย จำไว้ว่าอาหารสำหรับผู้ปฏิบัติงานที่จำเป็นมีความสำคัญพอๆ กับเชื้อเพลิงสำหรับกระสุนและยานพาหนะในยามสงคราม

ตัวอย่างเช่น เชื่อกันว่าการจำกัดอาหารในกองทัพจะทำให้น้ำหนักลดลง ความอดทน แรงจูงใจ ความตื่นตัวทางจิต และความแข็งแรงลดลงอย่างรวดเร็ว

การพิจารณาและข้อกำหนดเหล่านี้เป็นพื้นฐานของ Meals Ready to Eat (MREs) อาหารที่พิจารณาก่อนหน้านี้สำหรับกองทัพได้เปลี่ยนไปใช้สูตรที่บ้านของคุณ นอกจากนี้ยังมีการให้ MREs มากกว่าที่คุณคิด!

เนื้อหาสารอาหารมากมาย

ที่มา: sporkful.com

โดยไม่คำนึงถึงประสบการณ์ส่วนตัวของคุณ ความคิดที่อยู่เบื้องหลัง MRE ต่างๆ ที่มีอยู่แล้วที่ร้านสะดวกซื้อของคุณนั้นมีส่วนทำให้เกิดสูตรและแนวทางที่เฉพาะเจาะจงและเป็นวิทยาศาสตร์

ประเภทของ MRE ที่คุณเลือกมักจะประกอบด้วยอาหารจานหลัก แครกเกอร์ขนมปัง เครื่องดื่ม เครื่องเคียง อุปกรณ์เสริม ของหวาน สเปรด และเครื่องทำความร้อนปันส่วนแบบไม่มีตำหนิ นอกจากนี้ MRE ทุกตัวยังมีแคลอรีที่แน่นอนเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับอาหารเพียงพอและไม่เสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนและโรคแทรกซ้อนอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง MRE ของคุณประกอบด้วยการนับแคลอรี่ประมาณ 1,250 คาร์โบไฮเดรต 51% ไขมัน 36% โปรตีน 13% และมักจะคิดเป็นหนึ่งในสามของค่าเผื่อรายวันของแร่ธาตุและวิตามินทางทหารที่แนะนำ

MREs มีอายุการใช้งานที่เหลือเชื่อ

นอกจากนี้ MRE แต่ละห่อต้องมีอายุการเก็บรักษานานกว่า 70 ปี นับตั้งแต่เริ่มผลิตอาหารในยุค XNUMX

ลักษณะและคุณสมบัติของอาหารพร้อมรับประทานเหล่านี้พิสูจน์ได้ว่ามีข้อยกเว้นที่หาได้ยากในอาหารอื่นๆ ที่เราบริโภคที่บ้าน

การวัดขนาดที่เหมาะสมในการเตรียมอาหารที่บ้านคงเป็นเรื่องยาก และแม้ว่าคุณจะทำ มันก็ยากที่จะทำให้คงอยู่นานกว่าสามปี โดยคงไว้ซึ่งรูปลักษณ์ สารอาหาร และรสชาติ

เครื่องทำความร้อนรูปแบบทันสมัย

หนึ่งในคุณสมบัติทางวิทยาศาสตร์และน่าประทับใจที่สุดที่มาพร้อมกับ MRE คือเครื่องทำความร้อนปันส่วนแบบไม่มีตำหนิ ส่วนประกอบนี้ช่วยให้กระเป๋าเข้าถึงระดับความร้อนได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งใช้เวลาไม่กี่นาทีในการให้ความร้อนแก่แพ็คเก็ตขนาด XNUMX ออนซ์ ด้วยวิธีนี้ อาหารของคุณจะพร้อม และคุณจะต้องฉีกซองและกินอาหารของคุณเท่านั้น

สารอาหารและรสชาติเพิ่มเติม

วิทยาศาสตร์ยังมีส่วนช่วยในการแนะนำเค้กปอนด์รุ่นใหม่ ที่น่าสนใจคือบทนำยังประกอบด้วยสารอาหารเพิ่มเติมที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานขนาดนั้น หนึ่งในสารอาหารที่โดดเด่นคือกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยในการยืดหยุ่นและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ

การเพิ่มสารอาหารเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า MRE ในอนาคตจะรวมสารอาหารแต่ละมื้อในอาหารบางมื้อเพื่อกำหนดเป้าหมายตลาดเฉพาะที่อาจได้รับประโยชน์จากสารอาหารเหล่านั้นผ่านทางวิทยาศาสตร์ นอกจากนี้ การผสมผสานสารอาหารเหล่านี้ยังสามารถสร้างร่วมกับสารอาหารอื่นๆ ขึ้นอยู่กับความต้องการและประโยชน์ที่เกี่ยวข้อง

ดังนั้น หากคุณ เพื่อน หรือญาติของคุณมีภาวะขาดสารอาหารบางอย่าง พวกเขาสามารถไปหา MRE ที่ดีที่สุดที่เหมาะกับความต้องการของพวกเขา เนื่องจากส่วนผสมจะระบุไว้ในแพ็คเก็ต ทำให้คุณเลือกได้ง่าย

MREs สามารถทนต่อสภาวะต่างๆ ได้

ที่มา: stripes.com

เนื่องจาก MREs ขึ้นชื่อในเรื่องอายุการเก็บรักษา วิทยาศาสตร์จึงได้ช่วยผลิตอาหารที่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่แตกต่างกันและมีอายุการเก็บรักษาต่างกัน เทคโนโลยีสมัยใหม่มีบทบาทสำคัญในการถนอมอาหารเหล่านี้ ด้วยเทคโนโลยี ผู้ผลิตสามารถสร้างแพ็กเก็ตที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่ออายุการเก็บรักษาของ MRE

ตอนนี้แพ็คเก็ตถูกปกคลุมด้วยถุงเสริมที่ปกป้องอาหารจากความชื้นและออกซิเจนที่ทำให้อาหารเสียอย่างรวดเร็ว ความสดที่ยาวนานของอาหารเหล่านี้ทำให้อาหารเหล่านี้มีประโยชน์ในสถานการณ์ที่สิ้นหวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีฉุกเฉินเนื่องจากสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสั่งการผลิตที่รวดเร็วในช่วงเวลาดังกล่าว

อายุยืนยาวยังหมายความว่าคุณสามารถเก็บอาหารเหล่านั้นไว้ที่บ้านเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับปัญหาการขาดแคลนที่ส่วนใหญ่ประสบในช่วงภัยพิบัติหรือการระบาดใหญ่ ในช่วงเวลาเหล่านี้ ความต้องการมักจะทำให้แผลแห้ง ทำให้คุณและคนอื่นๆ เสี่ยงที่จะอดอาหารซึ่งจะทำให้สถานการณ์แย่ลง

สิ่งประดิษฐ์และพัฒนาการทางวิทยาศาสตร์ มีบทบาทสำคัญในการริเริ่มและพัฒนาอาหารพร้อมรับประทาน นับตั้งแต่ทศวรรษ 1970 เมื่ออาหารเหล่านี้ถูกเตรียมสำหรับกองทัพ ได้มีการพบเห็นการปรับปรุงมากขึ้นในมื้ออาหารเพื่อให้บริการผู้ปฏิบัติงานที่จำเป็นและเป็นอาหารบรรเทาทุกข์สำหรับผู้ได้รับผลกระทบในยามภัยพิบัติและความขัดแย้ง
MRE ที่ทันสมัยได้กลายเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวและนักกีฬาในด้านสารอาหาร การพกพา และความทนทาน เทคโนโลยีขั้นสูงได้เปิดใช้งานร้านอาหารออนไลน์ที่สามารถซื้อและจัดส่งอาหารเหล่านี้ได้ที่หน้าประตูของคุณ ในอนาคต การแทรกแซงเพิ่มเติมจะช่วยสร้าง MRE ขั้นสูงขึ้น