วิธีรีวิวร้านอาหารอย่างมืออาชีพ – คู่มือปี 2023

0
87
ที่มา: pexels.com

เช่นเดียวกับอาหาร ร้านอาหารมีความจำเป็นต่อวิถีชีวิตของเราในฐานะเผ่าพันธุ์มนุษย์ในโลกร่วมสมัย คุณไม่สามารถเดินทางหรือไปทำงานได้หากไม่มีสถานที่ที่เหมาะสมในการเพลิดเพลินกับอาหารประจำของคุณเพื่อการยังชีพ หรือดื่มด่ำกับการผจญภัยบนพาเลทด้วยการลองอาหารต่างประเทศ ธุรกิจร้านอาหารต้องอาศัยบทวิจารณ์ดิจิทัลเป็นอย่างมากจึงจะประสบความสำเร็จ ธุรกิจส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมบริการอาหารและเครื่องดื่มได้รวมบทวิจารณ์ไว้เป็นส่วนสำคัญของกลยุทธ์ทางการตลาด เนื่องจากมีประสิทธิภาพในการโน้มน้าวผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าเกี่ยวกับการไปร้านอาหาร

ปัจจุบันมีผู้เชี่ยวชาญที่เชี่ยวชาญในการเขียนบทวิจารณ์ร้านอาหาร และส่วนใหญ่ได้รับการพิสูจน์ว่าได้รับสัญญาจากร้านอาหารต่างๆ ผู้เชี่ยวชาญจะประเมินร้านอาหารโดยพิจารณาจากองค์ประกอบธุรกิจร้านอาหารต่างๆ ตั้งแต่บริการ อาหาร กลิ่นอายภายนอกและภายในของสถานประกอบการ ราคา ฯลฯ จากนั้นรีวิวดังกล่าวจะถูกโพสต์ทางออนไลน์ โดยที่ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจะได้เห็นและตัดสินใจว่าจะไปที่ร้านหรือไม่ ตามข้อมูลที่ให้มา

นักเขียนบทวิจารณ์อีกประเภทหนึ่งรวมถึงลูกค้าด้วย ลูกค้าสามารถโพสต์รีวิวร้านอาหารตามประสบการณ์ขณะรับประทานอาหารที่สถานประกอบการได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่มักจะพิสูจน์ได้ว่าเป็นแบบสุ่มและไม่เป็นมืออาชีพ ไม่ว่าผู้เขียนรีวิวประเภทใด รีวิวสามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นบวกหรือลบ โดยแต่ละรายการมีนัยยะที่แตกต่างกันในร้านอาหารเฉพาะ

แล้วคุณจะเขียนรีวิวร้านอาหารอย่างมืออาชีพได้อย่างไร?

รีวิวร้านอาหารอย่างผู้เชี่ยวชาญ

ที่มา: pexels.com

การรีวิวร้านอาหารสามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นความพยายามที่มีราคาแพง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการดำเนินการเป็นพิเศษ คุณต้องใช้เวลาและเงินเป็นจำนวนมากในการเดินทางและเยี่ยมชมสถานประกอบการเหล่านี้อย่างจริงจังเพื่อสร้างความประทับใจให้กับอาหารของพวกเขา การจัดตกแต่งภายในและภายนอก การนำเสนอ การบริการ และองค์ประกอบอื่นๆ อีกมากมาย เคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมผู้วิจารณ์ของ NYT ไปเยี่ยมชมร้านอาหารที่เฉพาะเจาะจงอย่างรุนแรง? ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเข้าใจว่าทำไม

นอกจากนี้ คุณต้องไปที่ร้านอาหารที่คุณตั้งใจจะรีวิวซ้ำๆ นอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่หลากหลาย พยายามกินอาหารให้ได้มากที่สุด และหากร้านอาหารมีความทะเยอทะยานและมีเมนูให้เลือกมากกว่าแค่เมนูเดียว คุณก็สามารถไปรีวิวกับนักวิจารณ์คนอื่นและแลกเปลี่ยนอาหารแต่ละอย่างได้

นอกจากนี้ คุณต้องรับประทานอาหารและรีวิวร้านอาหารเมื่อคุณได้ค้นคว้าเกี่ยวกับอาหารของเชฟ นอกเหนือจากบุคลิกของเชฟและความเชี่ยวชาญแล้ว นอกจากนี้คุณยังต้องศึกษาร้านอาหารอย่างละเอียดอีกด้วย การขาดการวิจัยดังกล่าวอาจนำไปสู่การวิพากษ์วิจารณ์ที่ไม่เป็นธรรม เนื่องจากคุณจะขาดประวัติและเรื่องราวของการนำเสนอและรสชาติของอาหาร ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณไม่ได้หาข้อมูลของเชฟและเตรียมอาหาร คุณสามารถวิจารณ์จานได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทราบว่าเชฟเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น

คุณต้องเข้าใจประวัติของอาหารจานนั้นด้วย และไม่ว่าเชฟจะแยกส่วนและรังสรรค์อาหารแบบดั้งเดิมขึ้นมาใหม่หรือไม่ ในกรณีนี้ คุณจะต้องเข้าใจที่มาของอาหารก่อนที่จะเริ่มเขียนคำวิจารณ์ นอกจากนี้ เมื่อพ่อครัวพยายามตีความอาหารคลาสสิกใหม่ คุณต้องชื่นชมความขี้เล่นและพิจารณาว่าอาหารนั้นปรับปรุงรสชาติดั้งเดิมหรือไม่ นอกจากนี้ ให้พิจารณาด้วยว่าเหตุใดอาหารจานต้นทางจึงถูกมองว่าเป็นแบบคลาสสิก

สุดท้ายนี้ จะช่วยได้หากคุณเปรียบเทียบโดยไปที่ร้านอาหารเฉพาะเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการเขียนรีวิวสำหรับร้านอาหารที่สร้างสรรค์ในการรับประทานอาหาร เช่น Quay, Attica, Orana และ Brae ตาม paperwritingpros.comจะช่วยให้คุณเข้าใจมาตรฐานการรับประทานอาหารในระดับดังกล่าวและสิ่งที่คุณคาดหวังได้เมื่อเปรียบเทียบ

แนวทางการเขียนรีวิวร้านอาหารที่ดีที่สุด

แง่มุมของการรีวิวร้านอาหารอย่างผู้เชี่ยวชาญไม่สามารถจบลงด้วยการไปเยี่ยมและวิจารณ์ร้านอาหารได้ คุณต้องจับประสบการณ์ส่วนตัวของลูกค้าและข้อมูลเชิงลึกจากการรับประทานอาหารในร้านอาหารดังกล่าวอย่างเหมาะสมเพื่อเสนอราคาเพื่อโน้มน้าวผู้มีโอกาสเป็นลูกค้ารายอื่นหรือผู้ที่จะเป็นลูกค้า ในการเขียนรีวิวร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม คุณต้องพิจารณาสิ่งต่อไปนี้

ที่มา: pexels.com
  • การวิจัยเบื้องหลังอย่างกว้างขวาง เข้าใจวิธีการสร้างแบรนด์ของร้านอาหารเอง มันจะช่วยคุณในการประเมินความสำเร็จของพวกเขาตามวัตถุประสงค์ของพวกเขา
  • สร้างเรื่องราวตามลำดับเวลา ใช้กรอบการทำงานตามลำดับเวลาเพื่อเล่าประสบการณ์ของคุณตั้งแต่เมื่อคุณก้าวเข้าไปในร้านอาหารจนถึงเวลาที่คุณจากไป
  • เพิ่มข้อมูลร้านอาหาร รวมราคา อาหาร สถานที่ รายละเอียดการติดต่อ และเวลาทำการ มันจะพิสูจน์ได้ว่ามีค่าสำหรับทุกคนที่อ่านรีวิวของคุณและกำลังพิจารณาที่จะมาที่ร้านอาหาร
  • กำหนดรูปแบบการประเมินของคุณ วิธีที่คุณตัดสินองค์ประกอบภายในร้านอาหารจะแตกต่างไปจากผู้เขียนรีวิวคนอื่น ดังนั้น ให้สร้างแผนงานที่คุณใช้เป็นฐานในการประเมินอาหาร ออร่าภายนอกและภายใน และบริการ และอื่นๆ
  • ทำหน้าที่เป็นลูกค้าแทนการรีวิวเมื่อไปที่ร้านอาหารเป้าหมาย ปัจเจกบุคคลมีแนวโน้มที่จะกระทำการที่แตกต่างกันไปตามสถานการณ์ โอกาส และผู้คน ด้วยการทำตัวเหมือนลูกค้าทั่วไป คุณจะได้ภาพที่มีคุณภาพของการบริการและอาหารที่ลูกค้าได้รับจากพนักงานของร้านอาหารที่เหมาะสม
  • เพิ่มทั้งข้อเสียและข้อดีของร้านอาหารที่อยู่ระหว่างการตรวจสอบ เช่นเดียวกับบุคคลที่มีข้อบกพร่อง ร้านอาหารก็มีข้อบกพร่องโดยไม่คำนึงถึงสัดส่วน ดังนั้นในการรีวิวของคุณ คุณต้องเพิ่มทั้งแง่ลบและแง่บวกที่คุณสังเกตเห็นเมื่อรับประทานอาหารที่สถานประกอบการ
  • ให้แน่ใจว่าคุณพูดถึงเฉพาะอาหารตัวอย่างเท่านั้น หลีกเลี่ยงการทบทวนอาหารที่คุณยังไม่ได้ชิมหรือลองชิม และให้ยึดมั่นในสิ่งที่คุณสามารถพูดได้อย่างน่าเชื่อถือ นอกจากนี้ ให้พูดถึงอาหารที่นำเสนอโดยร้านอาหาร แต่อย่าลงรายการอาหารทุกรายการ
ที่มา: pexels.com

สรุป

การเขียนบทวิจารณ์ร้านอาหารอย่างมืออาชีพสามารถพิสูจน์ได้ว่าเป็นการลงทุนที่ร่ำรวย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีความหลงใหลในอาหาร การเดินทาง และร้านอาหาร หากคุณต้องการเปลี่ยนเป็นผู้ตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญ ให้พิจารณาเพิ่มแนวทางในคลังแสงของคุณ