Matcha är en form av grönt te tillverkat av Camellia Sinensis blad och stjälkar. Efter att ha utvecklats inuti nyansen förfinas samma blad till känsliga granulat och kombineras med vatten för att skapa en drink.
Med undantag för konventionellt te, där löven svalnar och efteråt elimineras, konsumerar matcha samma sak som hela bladet. Näringsvärdet och koffeininnehållet i matcha är därför mycket betydligt högre.
Matcha är välkänt för sitt starka antioxidantinnehåll och distinkta smak, som är både pepprig och söt. Det är också populärt i klassiska japanska drycker. Om du letar efter anti-aging och stresslindrande fördelar med matcha och funderar på att köpa matcha då hitta den här.
Dessutom har matcha blivit populärt de senaste åren för sina hälsofördelar, inklusive dess förmåga att hjälpa till med viktminskning, öka energinivåernaoch förbättra hjärnans funktion. Det används också i kulinariska, det är en vanlig ingrediens i desserter och drycker.
Dessutom har te ökat i popularitet under de senaste decennierna på grund av dess hälsofördelar, såsom dess förmåga att hjälpa till att gå ner i vikt, öka energinivåerna och förbättra hjärnans funktion. Det används också i matlagning, som en aktiv komponent i sötsaker såväl som förfriskningar.
7 hälsofördelar med Matcha
Det bästa matcha-teet är utsökt i sig, till skillnad från vissa drycker som behöver sötningsmedel, grädde och citrus för att göra dem acceptabla. Traditionell matcha går fantastiskt vare sig den är varm och över isen. Denna har en härlig vegetativ smak som balanseras av salta umami-övertoner. Sätt dig nu, koppla av, varva ner och njut av ett gott glas matcha-te.
Matcha är en rik källa till antioxidanter, särskilt katekiner, som är växtföreningar som har kopplats till en mängd olika hälsofördelar. Här är några potentiella hälsofördelar med matcha:
- Kan förbättra hjärnans funktion: Viss forskning tyder på att katekinerna som finns i matcha kan ha en positiv effekt på hjärnans funktion, inklusive förbättrat minne, uppmärksamhet och reaktionstid.
- Kan stödja viktminskning: Vissa studier har visat att katekinerna i matcha kan hjälpa till att öka ämnesomsättningen och stödet viktminskning.
- Kan minska risken för vissa sjukdomar: Antioxidanterna i matcha kan hjälpa till att skydda cellerna från skador orsakade av fria radikaler, vilket kan bidra till utvecklingen av kroniska sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar.
- Kan förbättra hjärthälsa: Viss forskning tyder på att katekinerna i matcha kan hjälpa till att sänka blodtrycket och kolesterolnivåerna, vilket kan bidra till att förbättra hjärthälsa.
- Detox: Matchas klorofyllkoncentration kan mycket väl hjälpa kroppen att avgifta samt stärka det medfödda immunsystemet.
- Åldrande: Grönt te är en källa till antioxidanter som kan hjälpa till att skydda huden och fokusera på att främja en glödande hy.
- Antiviral och antibakteriell: Matcha har visat sig ha hälsosamma och antivirala egenskaper, som kan hjälpa till att förbättra immunförsvaret hos en mänsklig kropp och skydda mot infektionssjukdomar.
Det är viktigt att notera att mer forskning behövs för att fullt ut förstå de potentiella hälsofördelarna med matcha. Som med alla kosttillskott är det viktigt att prata med en vårdgivare innan du lägger till matcha till din kost.
Hur man brygger matcha på rätt sätt
Matcha är en sorts grönt te som odlas och produceras i Japan. Den är gjord av bladen från teplantan (Camellia sinensis), som är skuggodlade i flera veckor före skörd. Denna procedur ökar klorofyllhalten i bladen och matchar dess livfulla gröna nyans.
Efter skörd bearbetas tebladen noggrant och mals till ett fint pulver med hjälp av traditionella stenkvarnar. Det resulterande matchapulvret förpackas sedan och säljs för användning i traditionella japanska teceremonier och som en kulinarisk ingrediens.
För att göra matcha-te, blanda pulvret med varmt vatten för att producera en skummande, livfull grön dryck. Till skillnad från andra typer av te, som bryggs och sedan kasseras, konsumeras matcha i sin helhet, inklusive tebladen. Det gör att det är rikare på näringsämnen och har en högre koncentration av antioxidanter jämfört med andra typer av te.
Matcha är känt för sin distinkta, umamirika smak och sin klargröna färg. Det används ofta i traditionella japanska teceremonier och är också populärt som ingrediens i en mängd olika rätter och drycker, inklusive lattes, smoothies och bakverk.
Någon kanske väljer att köpa matcha-te för dess näringsmässiga fördelar, unika smak och mångsidighet, kulturella och estetiska dragningskraft och beredning. Det är viktigt att notera att mer forskning behövs för att fullt ut förstå de potentiella hälsofördelarna med matcha.
Hur man brygger matcha steg för steg
Bladen på teplantan är skuggodlade i flera veckor före skörd. Denna procedur ökar klorofyllinnehållet i bladen och ger matcha dess livfulla gröna nyans.
Efter skörd bearbetas tebladen noggrant och mals till ett fint pulver med hjälp av traditionella stenkvarnar.
Det resulterande matchapulvret förpackas sedan och säljs för användning i traditionella japanska teceremonier och som en kulinarisk ingrediens.
För att göra en kopp matcha-te, placera en liten mängd av pulvret (traditionellt cirka 1 gram) i en skål eller kopp. Tillsätt varmt vatten (cirka 175-185 grader Fahrenheit) och vispa blandningen med en bambuvisp tills den är skummande och väl kombinerad. Du kan också använda en mixer eller elektrisk skummare för att skapa en skummig konsistens.
Matcha-te serveras vanligtvis utan mjölk eller sötningsmedel, även om vissa människor kanske föredrar att lägga till dessa ingredienser efter smak. Matcha-te kan också användas som ingrediens i en mängd olika rätter och drycker, inklusive lattes, smoothies och bakverk.
Slutsats
Matcha är en rik källa till antioxidanter, särskilt katekiner, som är växtföreningar som har kopplats till en mängd olika hälsofördelar.
Viss forskning tyder på att katekinerna i matcha kan hjälpa till förbättra hjärnans funktion, öka ämnesomsättningen, minska risken för vissa sjukdomar och förbättra hjärthälsa.
Matcha är dessutom en bra källa till fiber, klorofyll och andra näringsämnen. Färgen grön representerar hälsa, även om matcha inte alltid behöver smaka gräs bara för att det ser riktigt bra ut för dig!
