Как определить свежие овощи — признаки свежих овощей

0
80

Свежие овощи не только вкуснее, но и лучше подходят для фермеров и садоводов. В недавних исследованиях было доказано, что сразу после сбора урожая овощи начинают терять свой свежий вкус и наиболее уязвимыми являются витамины. Что касается шпината, то он, скорее всего, потеряет около девяноста процентов содержания витамина С всего за двадцать четыре часа, и поэтому очень важно знать, как определить свежие овощи, собираетесь ли вы покупать овощи в магазине или выращиваете их. от удобства собственного сада.

Интересное чтениеЧто такое кресс-салат

Как определить свежие овощи

как отличить свежие овощи

Есть огромная разница между спелым продуктом и свежим продуктом. Зрелость относится к максимальной зрелости фрукта или предмета, а свежесть говорит о количестве времени, прошедшем с момента сбора фрукта или овоща. В различных частях Соединенных Штатов выращивают и собирают много овощей, и есть овощи, которые также поступают из других стран, но это больше зависит от текущего вегетационного периода, а также от года. Овощи, которые преодолевают большие расстояния, прежде чем попасть в ваши магазины, в большинстве случаев собирают до того, как они созреют.

Поскольку свежие овощи путешествуют на большие расстояния, они, как правило, становятся менее питательными, и поэтому мы всегда советуем садоводам и фермерам покупать овощи, выращенные на месте и свежесобранные, или они могут выращивать свои собственные овощи, потому что это просто лучший способ получить их. питательная ценность, которую они ищут в овощах. Если, например, у вас нет времени и места для того, чтобы заниматься садоводством или выращивать собственные овощи, покупка овощей в фермерском магазине — лучшая альтернатива, которую вы можете выбрать.

Модный постЭффекты Неопалимой Купины

Местные овощи можно купить в продуктовых магазинах на углу, но это означает, что вы придерживаетесь того, что производится в этот конкретный сезон. Тем не менее, сезонно недоступные овощи в некоторых случаях также могут не иметь желаемой свежести, и ниже приведены несколько советов, которые вы можете использовать, если хотите идентифицировать свежие овощи на рынке.

Нюхательный тест

Это включает в себя осторожное движение овоща мимо носа, чтобы хорошо понюхать то, что вы хотите купить, а овощи известны тем, что выделяют различные типы химических веществ, таких как соединения серы и эфира, и все эти химические вещества можно обнаружить по запахам. Это означает, что свежий овощ определенно будет пахнуть свежим, а некоторые овощи, принадлежащие к семейству капустных, вероятно, будут иметь резкий запах, когда они еще свежие. Целью нюхательного теста является обнаружение порчи или плесени перед покупкой.

Осмотр прицела

Глаза также способны посылать сильные сигналы о том, свежий овощ или нет. Ровный цвет и яркий овощ без плесени или темных пятен, как правило, указывает на свежесть и поврежденную кожуру, иногда могут возникать вмятины и синяки при транспортировке овощей на рынок. Увядшие листья и морщинистая кожура также говорят вам о том, что овощ старый, и чтобы вы были уверены, конец стебля овощей должен иметь небольшой коричневатый цвет, который естественным образом возникает во время сбора урожая.

Сенсорная оценка

Это последний совет, который вы также можете использовать при проверке овощей на свежесть. Проверка его твердости и текстуры покажет вам, старый овощ или нет, и если овощ проявляет мягкость или слизистость, то это свидетельствует о том, что овощам не хватает полной свежести.

Еще один факт, на который стоит обратить внимание при проверке овощей на свежесть, — когда овощи были доставлены на рынок. Вы также можете узнать у менеджера в магазине, когда они получили овощи, и вы должны попытаться точно рассчитать время. Наконец, всегда убедитесь, что вы постоянно покупаете овощи там, где всегда есть частые признаки продажи свежих овощей.

Похожие темыКак сохранить овощи свежими