Een restaurant beoordelen als een professional – Gids voor 2023

0
90
Bron: pexels.com

Net als eten, zijn restaurants essentieel voor onze levensstijl als menselijk ras in de hedendaagse wereld. Je kunt niet reizen of naar je werk gaan zonder een ideale plek om van je normale maaltijd te genieten of je te verdiepen in je smaakpalletavontuur door buitenlandse keukens te proberen. Het restaurantbedrijf vertrouwt sterk op digitale beoordelingen om te slagen. De meeste bedrijven in de voedings- en drankenindustrie hebben beoordelingen geïntegreerd als een essentieel onderdeel van hun marketingstrategie vanwege hun effectiviteit bij het overtuigen van potentiële klanten om een ​​restaurant te bezoeken.

Momenteel bestaan ​​er experts die gespecialiseerd zijn in het schrijven van restaurantrecensies, en de meeste blijken te zijn ingehuurd door verschillende restaurants. De experts beoordelen de restaurants door te kijken naar verschillende bedrijfselementen van het restaurant, variërend van de service, keukens, exterieur en interieur van het etablissement, prijzen, enz. Dergelijke beoordelingen worden vervolgens online geplaatst, waar potentiële klanten ze zien en beslissen of ze het restaurant willen bezoeken gebaseerd op de verkregen informatie.

Een andere categorie recensieschrijvers omvat klanten. Klanten kunnen restaurantbeoordelingen plaatsen op basis van hun ervaringen tijdens het dineren in de etablissementen. De meeste hiervan blijken echter vaak willekeurig en onprofessioneel. Ongeacht het type recensent kunnen beoordelingen zowel positief als negatief zijn, waarbij elk een andere implicatie heeft voor het specifieke restaurant.

Dus hoe kun je als een professional een restaurantrecensie schrijven?

Een restaurant beoordelen als een expert

Bron: pexels.com

Het beoordelen van restaurants kan een dure onderneming zijn, vooral als u het uitzonderlijk wilt doen. Je moet veel tijd en geld besteden aan reizen en deze etablissementen afzonderlijk bezoeken om een ​​betere indruk te krijgen van hun keukens, de inrichting van binnen en buiten, presentaties, service en vele andere elementen. Heb je je ooit afgevraagd waarom NYT-recensenten specifieke restaurants afzonderlijk bezoeken? Nu kun je beginnen te begrijpen waarom.

Bovendien moet je het restaurant dat je van plan bent te beoordelen herhaaldelijk bezoeken, naast het eten van verschillende keukens. Probeer zoveel mogelijk gerechten te eten, en als het restaurant ambitieus blijkt te zijn en meer dan een enkel degustatiemenu biedt, dan kun je met een andere recensent gaan en hapjes van elke smaak ruilen.

Verder moet je dineren en een restaurant beoordelen als je de keuken van de chef hebt onderzocht naast de persoon en specialisatie van de chef. Daarnaast moet je het restaurant ook uitgebreid bestuderen. De afwezigheid van dergelijk onderzoek kan leiden tot oneerlijke kritiek omdat u de geschiedenis en het verhaal van de presentatie en smaak van de keuken zult missen. Als u bijvoorbeeld geen chef-kok onderzoekt en het gerecht wordt bereid, kunt u het gerecht gemakkelijk bekritiseren zonder te erkennen dat de chef-kok een traditioneel gerecht heeft bereid met lokale ingrediënten.

Je moet ook de geschiedenis van een gerecht begrijpen en of de chef-kok een traditionele keuken heeft gedeconstrueerd en opnieuw gecreëerd. In dit geval moet u de oorsprong van de gerechten begrijpen voordat u begint met het schrijven van uw kritiek. Bovendien, wanneer een chef een klassieke keuken probeert te herinterpreteren, moet je de speelsheid ervan waarderen en bepalen of het het origineel verbetert. Bepaal ook waarom het originele gerecht als een klassieker wordt beschouwd.

Ten slotte zou het helpen als u zou benchmarken door specifieke restaurants te bezoeken wanneer u van plan bent beoordelingen te schrijven voor creatieve restaurants zoals Quay, Attica, Orana en Brae. Volgens paperwritingpros.com, het zal u helpen de normen van dineren op een dergelijk niveau te begrijpen en wat u mogelijk kunt verwachten bij het vergelijken.

Richtlijnen voor het schrijven van de beste restaurantrecensie

Het aspect van het beoordelen van restaurants als een expert kan niet eindigen met de restaurantbezoeken en kritieken. U moet de persoonlijke klantervaring en inzichten van dineren in dergelijke restaurants goed vastleggen om andere potentiële of potentiële klanten te beïnvloeden. Om uitstekende restaurantrecensies te schrijven, moet u rekening houden met het volgende.

Bron: pexels.com
  • Uitgebreid achtergrondonderzoek. Begrijp hoe het restaurant zichzelf brandt. Het zal u helpen bij het meten van hun succes ten opzichte van hun doelstellingen.
  • Maak een chronologisch verhaal. Gebruik een chronologisch kader om uw ervaringen te vertellen vanaf het moment dat u het restaurant binnenstapt tot het moment dat u vertrekt.
  • Voeg de informatie van de restaurants toe. Vermeld de prijzen, keukens, locatie, contactgegevens en openingstijden. Het zal waardevol zijn voor iedereen die uw recensie leest en overweegt het restaurant te bezoeken.
  • Stel uw evaluatieschema op. De manier waarop u elementen binnen het restaurant beoordeelt, zal anders zijn dan die van een andere recensent. Stel daarom een ​​schema op waarop u uw beoordeling van onder andere de gerechten, het exterieur en interieur en de service baseert.
  • Handel als een klant in plaats van een recensie bij een bezoek aan het beoogde restaurant. Individuen hebben de neiging om anders te handelen op basis van de heersende situatie, gelegenheid en mensen. Door je als een typische klant te gedragen, kun je het juiste beeld krijgen van de kwaliteit van de service en eten die klanten van het restaurantpersoneel kunnen krijgen.
  • Voeg zowel de nadelen als de positieve punten van het beoordeelde restaurant toe. Net als mensen met gebreken, hebben restaurants ook gebreken, ongeacht hun status. Daarom moet u in uw beoordeling zowel de negatieve als de positieve punten toevoegen die u waarneemt wanneer u in het etablissement dineert.
  • Zorg ervoor dat u alleen de gesamplede keukens bespreekt. Vermijd het beoordelen van gerechten die u niet hebt geproefd of geproefd, en houd u in plaats daarvan bij waar u gezaghebbend over kunt praten. Vermeld daarnaast de keukens die door het restaurant worden aangeboden, maar vermijd ze allemaal op te noemen.
Bron: pexels.com

Conclusie

Het schrijven van professionele restaurantrecensies kan een lucratieve onderneming zijn, vooral als je een passie hebt voor keukens, reizen en restaurants. Als je wilt overstappen naar een deskundige recensent, overweeg dan om de richtlijnen aan je arsenaal toe te voegen.