Come coltivare verdure in un giardino giapponese - Guida 2023

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Ti piace mangiare la cucina giapponese fresca ma hai difficoltà a trovare gli ingredienti giusti per poterla preparare a casa? Come coltivare ortaggi in un giardino giapponese potrebbe essere la risposta al tuo problema e dopo tutto, molte verdure trovate in Giappone hanno somiglianze con altre varietà di verdure che vengono coltivate in altre parti del mondo. Inoltre, potresti trovare molto facile coltivare alcune verdure giapponesi e questo perché tendono a crescere bene in diverse condizioni climatiche. Leggi questo articolo e scopri come puoi iniziare a coltivare verdure giapponesi.

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Come coltivare verdure in un giardino giapponese

come coltivare le verdure in un giardino giapponese

Avere condizioni climatiche simili è il motivo principale per cui coltivare verdure giapponesi negli Stati Uniti è molto facile ed è noto che la nazione insulare ha circa quattro climi diversi, la maggior parte dei quali si trova ad affrontare un clima subtropicale umido che è simile a quello centro-meridionale e stati del sud-est degli Stati Uniti. Molte verdure giapponesi fanno bene nel clima degli Stati Uniti e le verdure che non andranno bene, tendono a essere coltivate come piante in contenitore.

Gli ortaggi a radice e le verdure a foglia sono ingredienti molto popolari che vengono utilizzati principalmente quando si tratta di preparare la cucina giapponese e la verità è che puoi trovare qualsiasi di queste verdure abbastanza facile da coltivare. La prima cosa di cui hai bisogno è un buon posto in cui puoi iniziare a coltivare una di queste verdure e anche aggiungere altre varietà di verdure giapponesi che vengono comunemente coltivate è anche un altro modo per incorporare una di queste verdure nel tuo giardino. Oggi dovresti sfidare te stesso a coltivare alcune piante vegetali giapponesi di cui non hai esperienza.

Alcune delle verdure giapponesi che puoi provare includono piante di loto, piante di gobo e anche piante di zenzero e puoi anche riferirti a una di queste piante come graffette.

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Piante vegetali giapponesi ben note

Alcune delle verdure elencate di seguito sono piante vegetali giapponesi popolari che puoi provare a coltivare nel tuo giardino e queste verdure sono ingredienti chiave utilizzati nella maggior parte dei loro piatti.

  • Melanzane – Le melanzane giapponesi tendono ad essere più sottili con varietà meno amare
  • Edamame – Soia
  • Goya – Melone amaro
  • Horenso – Spinaci
  • Hakusai: spazzatura cinese
  • Daikon – Queste sono gigantesche piante di ravanello bianco che possono essere mangiate cotte o crude, i suoi germogli sono popolari
  • Gobo – Le sue radici di bardana sono difficili da raccogliere e la sua consistenza croccante si trova nella maggior parte dei piatti giapponesi
  • Jagaimo – Patata
  • Mitsuba – Prezzemolo giapponese
  • Kyuri – Questi sono cetrioli giapponesi che hanno una forma sottile con una pelle tenera
  • Komatsuna – Ha un sapore dolce e verde come gli spinaci
  • Kabu – Pianta di rapa con interno bianco e va raccolta quando è piccola
  • Kabocha – Questa è una pianta di zucca giapponese dal sapore denso e dolce
  • Okura - gombo
  • Satoimo – Radice di taro
  • Mizuna – Questa è la senape giapponese che viene utilizzata nelle insalate e nelle zuppe
  • Ninjin – Tipi speciali di carote che sono abbastanza più spesse delle varietà di carote degli Stati Uniti
  • Renkon – Radici di loto
  • Tamengi – Cipolle
  • Soramame – Fave
  • Satsumaimo – Patate dolci

Queste sono alcune verdure giapponesi importanti e popolari che si trovano comunemente nella maggior parte dei piatti giapponesi e per controllare o gestire la sovrapproduzione, verdure come daikon, carote, lattuga, cipolle, cavoli e altro vengono spesso distrutte. Il metodo migliore da utilizzare è lo smaltimento in loco e questo comporta anche la frantumazione delle verdure trattori. Vengono schiacciati proprio lì nel campo o in giardino, quindi finiscono per servire o diventare fertilizzanti o compost. Questa pratica, tuttavia, è criticata poiché molte persone credono che sia uno spreco.

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