Se ti piacciono i cibi piccanti tailandesi a cinque stelle, allora quello di cui dovresti essere davvero grato è il peperoncino tailandese usato per portare il calore che ami. L'uso del peperoncino thailandese arriva fino alle nazioni del sud-est asiatico, all'India meridionale e al Vietnam e in questo interessante articolo troverai informazioni utili sulla coltivazione di una pianta di pepe thailandese che puoi utilizzare in varie cucine. Continua a leggere questo articolo se sei un amante del pepe thailandese e vorresti che il tuo pasto avesse quel tocco in più.
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Informazioni sulla pianta del peperone tailandese
I frutti delle piante di pepe tailandese sono piuttosto piccanti e sono anche più piccanti dei serranos e dei jalapenos. Se vuoi davvero apprezzare i sapori caldi delle piante di peperoncino tailandese, allora perché non passare attraverso le loro valutazioni di Scoville che scendono da circa cinquantamila a centomila unità di calore. (50,000 – 100,00) e proprio come tutti gli altri peperoncini piccanti, anche il peperoncino tailandese contiene capsaicina che provoca il calore che formicola la lingua. La capsaicina è anche in grado di bruciare la pelle fino a dodici ore di fila.
I conquistadores spagnoli furono quelli che introdussero i peperoncini thailandesi nel sud-est asiatico circa centinaia di anni fa e queste piante di peperoni sono note per la produzione di molti piccoli frutti di un pollice. Quando sono ancora immaturi tendono ad avere un colore verde ma questi colori diventano rosso brillante quando sono maturi. Avere circa un piede di altezza è la piccola dimensione standard di una pianta di peperoncino tailandese ed è per questo che sono ideali per la coltivazione all'interno di contenitori. Sono noti per durare a lungo e hanno anche un aspetto estremamente ornamentale.
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Peperoni tailandesi in crescita
Quando si tratta di coltivare i peperoni thailandesi, quello che devi davvero prendere in considerazione è il fatto che queste piante amano l'umidità e il calore. Inoltre, dovresti considerare il fatto che amano una lunga stagione di crescita che è destinata a durare dai cento ai centotrenta giorni. Tuttavia, se stai coltivando peperoni thailandesi in un'area che ha una breve stagione di crescita, dovresti iniziare a coltivare questi peperoni thailandesi circa otto settimane prima dell'ultimo gelo dell'anno.
Dovresti anche seminare i semi di peperoncino tailandese usando un mezzo di semi ben drenante per cominciare e questi semi dovrebbero essere mantenuti abbastanza caldi e umidi. Dovresti anche avere una mappa termica e questo tappetino termico può essere utilizzato per mantenere la temperatura. Inoltre, dovresti posizionare questi semi nella finestra esposta a sud-ovest o sud in modo che possano avere accesso alla massima luce o utilizzare la luce artificiale.
Quando tutto il gelo è passato per l'anno e la temperatura del tuo terreno si trova a circa 50 gradi Fahrenheit, dovresti indurire tutte le piantine per circa una settimana prima di poterle trapiantare.
Dovresti utilizzare un sito che abbia un ottimo accesso al sole e abbia anche un terreno ben drenato in cui non sono mai cresciute patate, pomodori o altre piante di solanum. Anche queste piante di semi di pepe thailandesi dovrebbero essere ben distanziate.
Usi Del Pepe Tailandese
I peperoni thailandesi vengono utilizzati in molte cucine oggi e possono essere usati sia secchi che freschi. Una volta essiccati, offrono un'esplosione di colore rosso che può anche servire come mezzo di decorazione soprattutto se in vaso e se vuoi essiccare i peperoncini thailandesi, dovresti usare un forno o un disidratatore ma alle loro impostazioni più basse. Dovresti conservare questi peperoni in un sacchetto di plastica se non vuoi asciugarli e quando vuoi maneggiarli ricordati sempre di indossare i guanti ed evitare di toccarti il viso.
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