Il riso è l'alimento base per oltre 3.5 miliardi di persone in tutto il mondo. Con oltre la metà della popolazione mondiale che consuma questo umile grano, è molto probabile che tu abbia anche un pacchetto da qualche parte nella tua dispensa.
Il riso è uno degli alimenti più versatili disponibili. Con un'ampia varietà di grani e dimensioni che vanno dal basmati, al bambù al riso integrale, questo alimento base può essere servito da solo o come mezzo delizioso e salutare per trasportare e amplificare i sapori di altri cibi. Che si tratti del calore e delle spezie del biryani o dei sapori sottili e rinfrescanti del sushi, il riso è una fonte di cibo indispensabile che completa e valorizza un piatto. Visitare minuterice.com per qualche ispirazione per la ricetta del riso.
Questo articolo esplorerà alcuni dei meravigliosi benefici che il riso offre, sia per la tua salute che per il tuo regime di bellezza.
Benefici per la salute del riso
Il riso è un cereale e il seme della specie di erba Oryza Sativa. È uno dei carboidrati più consumati al mondo. Alcuni degli innumerevoli benefici per la salute dell'aggiunta di riso alla tua dieta includono:
Gluten-Free
Con la crescente sensibilità e intolleranza al glutine, questo cereale è un'opzione inestimabile per molte persone, in particolare per chi soffre di celiachia. Il glutine può indurre un'infiammazione dell'intestino che può innescare una risposta immunitaria dal corpo. Il riso integrale è particolarmente benefico per la celiachia in quanto è un alimento antinfiammatorio naturale ricco di fibre. Questo non solo ridurrà il rischio di infiammazione, ma sosterrà anche il resto del tuo sistema digestivo.
L'amido resistente che si trova nel riso bianco nutre i batteri buoni nel colon, aumentando la loro presenza nell'intestino. Un sottoprodotto di questo processo è l'acido butirrico che può ridurre l'infiammazione nell'intestino. Per chi ama la cottura al forno, il riso può anche essere macinato in una farina senza glutine del tutto sicura.
Stabilizza i livelli di zucchero nel sangue
Grazie al suo basso indice glicemico, il riso integrale può aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue e può anche ridurre il rischio di contrarre il diabete se consumato come parte di una dieta sana.
La fibra nella buccia del riso integrale lavora per assorbire e ridurre i livelli di glucosio nel sangue e i picchi di insulina nel corpo. Questo aiuta a stabilizzare lo zucchero nel sangue così come i livelli di energia, riducendo al minimo le voglie e i crolli di zucchero. Può anche aiutare a gestire il peso.
Facile da digerire
Il riso bianco può essere un'opzione salutare per le persone con problemi digestivi come bruciore di stomaco, indigestione o nausea poiché è facilmente digeribile dal corpo. A differenza del riso integrale, il riso bianco non contiene una sostanza chiamata acido fitico, che può compromettere l'assorbimento dei nutrienti essenziali e inibire gli enzimi digestivi che possono contribuire a problemi digestivi.
Il riso integrale ha un alto contenuto di fibre e può essere utile per assorbire gli acidi dello stomaco e ridurre sintomi come il reflusso acido e può anche alleviare la stitichezza.
Benefici di bellezza del riso
Oltre alla farina, il riso produce anche altri preziosi derivati, ovvero il latte di riso e l'acqua di riso. L'acqua di riso è stata a lungo utilizzata in Giappone per le sue proprietà che migliorano la pelle e i capelli ed è semplicemente il liquido amidaceo prodotto quando il riso viene cotto o lasciato in ammollo. Il bello dell'acqua di riso è che può essere preparata facilmente ed economicamente in casa.
Di seguito, daremo un'occhiata ad alcuni dei benefici che questo meraviglioso, e forse meno conosciuto, ingrediente possiede nel supportare il tuo regime di bellezza.
Benefici per i capelli dell'acqua di riso
L'acqua di riso è ricca di molti nutrienti tra cui aminoacidi, vitamine del gruppo B, vitamina E, zinco, fibre, magnesio e manganese, tutti importanti per la salute dei capelli. Tuttavia, la presenza di un antiossidante noto come inositolo è ciò che si pensa dia all'acqua di riso la sua potenza quando si tratta di sostenere la salute dei capelli.
Gli studi hanno dimostrato che l'inositolo è in grado di penetrare nelle ciocche di capelli danneggiate e ripararle dall'interno. Oltre a proteggere i capelli da ulteriori danni, si pensa che l'inositolo riduca la caduta dei capelli e ne promuova la crescita. Alcuni degli altri benefici dell'acqua di riso per capelli includono:
· Rafforzare i capelli
· Districare i capelli
· Rendere i capelli più lisci
· Crescita e lunghezza dei capelli
· Aumento della lucentezza dei capelli
Benefici per la pelle dell'acqua di riso
L'acqua di riso è stata utilizzata per generazioni in paesi come la Corea e il Giappone per ottenere risultati pelle radiosa e levigata senza l'uso del trucco. Clicca qui per suggerimenti su come conservare il tuo trucco.
Con una gamma di prodotti sul mercato per migliorare e nutrire la pelle che vanno dall'acido ialuronico all'olio di CBD, può essere opprimente e costoso stare al passo con le ultime tendenze. L'acqua di riso è un prodotto delicato e ricco di nutrienti che puoi facilmente preparare a casa per aiutare la tua carnagione, come rivelano i benefici di seguito.
Benefici antietà
Ricca di antiossidanti, aminoacidi e minerali, l'acqua di riso può aiutare a rallentare il processo di invecchiamento inibendo l'attività di un enzima chiamato elastasi. Questo enzima contribuisce alla formazione delle rughe e al deterioramento dell'elastina nella pelle, necessaria per mantenere l'elasticità della pelle e un aspetto giovane. L'acqua di riso può quindi essere utilizzata per aiutare la pelle a rimanere più giovane più a lungo.
Protezione dai danni del sole
I danni del sole come scottature, arrossamenti e prurito possono essere leniti con l'applicazione di acqua di riso. Le sue proprietà solari naturali possono proteggere la pelle dal effetti nocivi dei raggi UV e l'effetto rinfrescante dell'acqua di riso può anche aiutare con le scottature.
Gli studi hanno dimostrato che l'acqua di riso fermentata, o vino di riso, è particolarmente utile per alleviare i danni del sole alla pelle aumentando i livelli di collagene nella pelle, aiutandola a rimanere elastica e meno soggetta a rughe.
Aumenta la salute della barriera cutanea
Lo strato superiore della pelle funge da barriera protettiva contro l'inquinamento e altre minacce ambientali. Aiuta anche la pelle a trattenere l'idratazione e a rimanere idratata riducendo problemi come dermatite atopica ed eczema. Il contenuto di amido dell'acqua di riso può essere utile per proteggere e mantenere la barriera cutanea.
Con tutti gli incredibili benefici che il riso offre per la tua salute e bellezza, considera l'aggiunta di questo cereale nella tua vita.
