Matcha adalah bentuk teh hijau yang dibuat dari daun dan batang Camellia Sinensis. Setelah dikembangkan di dalam rona, daun yang sama ini dihaluskan menjadi butiran halus dan digabungkan dengan air untuk membuat minuman.
Kecuali teh konvensional yang daunnya ditumbuk dan kemudian dihilangkan, matcha mengkonsumsinya sama dengan daun utuhnya. Oleh karena itu penilaian nutrisi dan kandungan kafein matcha jauh lebih besar.
Matcha terkenal dengan kandungan antioksidannya yang kuat dan rasa yang berbeda, yaitu bumbu pedas dan manis. Ini juga populer dalam peringatan minuman klasik Jepang. Jika Anda mencari manfaat anti-penuaan dan menghilangkan stres dari matcha dan ingin membeli matcha, maka temukan di sini.
Selain itu, matcha telah menjadi populer dalam beberapa tahun terakhir karena manfaat kesehatannya, termasuk kemampuannya untuk membantu menurunkan berat badan. meningkatkan tingkat energi, dan meningkatkan fungsi otak. Ini juga digunakan dalam kuliner, bahan umum dalam makanan penutup dan minuman.
Selain itu, teh semakin populer dalam beberapa dekade terakhir karena manfaat kesehatannya, seperti kemampuannya untuk membantu menurunkan berat badan, meningkatkan tingkat energi, dan meningkatkan fungsi otak. Ini juga digunakan dalam memasak, sebagai bahan aktif dalam permen dan minuman.
7 Manfaat Kesehatan dari Matcha
Teh matcha terbaik itu enak dengan sendirinya, tidak seperti minuman tertentu yang membutuhkan pemanis, krim, dan jeruk agar dapat diterima. Matcha tradisional menjadi luar biasa baik saat hangat maupun di atas es. Ini memiliki rasa vegetatif yang menyenangkan yang diimbangi dengan nuansa gurih umami. Sekarang duduklah, bersantai, bersantai, & nikmati segelas teh matcha yang lezat.
Matcha adalah sumber antioksidan yang kaya, terutama katekin, yang merupakan senyawa tumbuhan yang dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan potensial dari matcha:
- Dapat meningkatkan fungsi otak: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa katekin yang ditemukan dalam matcha mungkin memiliki efek positif pada fungsi otak, termasuk peningkatan daya ingat, perhatian, dan waktu reaksi.
- Dapat mendukung penurunan berat badan: Beberapa penelitian telah menemukan bahwa katekin dalam matcha dapat membantu meningkatkan metabolisme dan dukungan penurunan berat badan.
- Dapat mengurangi risiko penyakit tertentu: Antioksidan dalam matcha dapat membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
- Dapat meningkatkan kesehatan jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa katekin dalam matcha dapat membantu mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
- Detox: Konsentrasi klorofil Matcha mungkin sangat membantu tubuh untuk mendetoksifikasi serta memperkuat sistem kekebalan bawaan..
- Penuaan: Teh hijau adalah sumber antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dan fokus untuk membuat kulit bercahaya.
- Antiviral dan Antibakteri: Matcha telah terbukti memiliki sifat sehat dan antivirus, yang dapat membantu meningkatkan pertahanan kekebalan tubuh manusia dan melindungi dari penyakit menular.
Penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya potensi manfaat kesehatan dari matcha. Seperti suplemen diet lainnya, penting untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan sebelum menambahkan matcha ke dalam diet Anda.
Cara Menyeduh Matcha dengan Benar
Matcha adalah jenis teh hijau yang ditanam dan diproduksi di Jepang. Itu dibuat dari daun tanaman teh (Camellia sinensis), yang ditanam di bawah naungan selama beberapa minggu sebelum panen. Prosedur ini meningkatkan kandungan klorofil daun dan matcha warna hijau cerahnya.
Setelah panen, daun teh diproses dengan hati-hati dan digiling menjadi bubuk halus menggunakan penggilingan batu tradisional. Bubuk matcha yang dihasilkan kemudian dikemas dan dijual untuk digunakan dalam upacara minum teh tradisional Jepang dan sebagai bahan kuliner.
Untuk membuat teh matcha, campurkan bubuknya dengan air panas untuk menghasilkan minuman hijau berbusa dan berbuih. Berbeda dengan jenis teh lain yang diseduh lalu dibuang, matcha dikonsumsi seluruhnya, termasuk daun tehnya. Ini berarti lebih kaya nutrisi dan memiliki konsentrasi antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan jenis teh lainnya.
Matcha dikenal dengan rasa khasnya yang kaya umami dan warna hijau cerahnya. Ini sering digunakan dalam upacara minum teh tradisional Jepang dan juga populer sebagai bahan dalam berbagai hidangan dan minuman, termasuk latte, smoothie, dan kue kering.
Seseorang mungkin memilih untuk membeli teh matcha karena manfaat nutrisinya, rasa dan keserbagunaannya yang unik, daya tarik budaya dan estetika, serta persiapannya. Penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami sepenuhnya potensi manfaat kesehatan dari matcha.
Cara menyeduh matcha langkah demi langkah
Daun tanaman teh dinaungi selama beberapa minggu sebelum panen. Prosedur ini meningkatkan kandungan klorofil daun dan memberikan rona hijau cerah pada matcha.
Setelah panen, daun teh diproses dengan hati-hati dan digiling menjadi bubuk halus menggunakan penggilingan batu tradisional.
Bubuk matcha yang dihasilkan kemudian dikemas dan dijual untuk digunakan dalam upacara minum teh tradisional Jepang dan sebagai bahan kuliner.
Untuk membuat secangkir teh matcha, masukkan sedikit bubuk (biasanya sekitar 1 gram) ke dalam mangkuk atau cangkir. Tambahkan air panas (sekitar 175-185 derajat Fahrenheit) dan kocok adonan dengan pengocok bambu hingga berbusa dan tercampur rata. Anda juga bisa menggunakan blender atau buih elektrik untuk membuat tekstur berbuih.
Teh matcha biasanya disajikan tanpa susu atau pemanis, meski beberapa orang mungkin lebih suka menambahkan bahan ini sesuai selera. Teh matcha juga bisa digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan dan minuman, termasuk latte, smoothie, dan kue kering.
Kesimpulan
Matcha adalah sumber antioksidan yang kaya, terutama katekin, yang merupakan senyawa tumbuhan yang dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa katekin dalam matcha dapat membantu meningkatkan fungsi otak, meningkatkan metabolisme, mengurangi risiko penyakit tertentu, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Selain itu, matcha merupakan sumber serat, klorofil, dan nutrisi lainnya yang baik. Warna hijau melambangkan kesehatan, meskipun matcha tidak selalu harus terasa berumput hanya karena terlihat sangat bagus untuk Anda!
