चावल दुनिया भर में 3.5 अरब से अधिक लोगों के लिए मुख्य भोजन है। दुनिया की आधी से अधिक आबादी इस साधारण अनाज का सेवन करती है, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि आपके पास अपनी पेंट्री में कहीं न कहीं एक पैकेट पड़ा हो।
चावल उपलब्ध सबसे बहुमुखी खाद्य पदार्थों में से एक है। बासमती, बांस से लेकर ब्राउन राइस तक कई तरह के अनाज और आकार के साथ, इस स्टेपल को अकेले या अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाने और बढ़ाने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ माध्यम के रूप में परोसा जा सकता है। चाहे बिरयानी की गर्मी और मसाले हों या सुशी के सूक्ष्म और ताज़ा स्वाद, चावल एक अनिवार्य खाद्य स्रोत है जो एक व्यंजन को पूरक और बढ़ाता है। मुलाकात minrice.com कुछ चावल नुस्खा प्रेरणा के लिए।
यह लेख आपके स्वास्थ्य और आपके सौंदर्य आहार दोनों के लिए चावल प्रदान करने वाले कुछ अद्भुत लाभों का पता लगाएगा।
चावल के स्वास्थ्य लाभ
चावल एक अनाज का अनाज है और घास की प्रजाति ओरीज़ा सैटिवा का बीज है। यह दुनिया में सबसे अधिक खपत वाले कार्बोहाइड्रेट में से एक है। चावल को अपने आहार में शामिल करने के कुछ असंख्य स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:
लस मुक्त
लस संवेदनशीलता और असहिष्णुता अधिक प्रचलित होने के साथ, यह अनाज कई लोगों के लिए एक अमूल्य विकल्प है, खासकर उन लोगों के लिए जो सीलिएक रोग से पीड़ित हैं। ग्लूटेन आंत की सूजन को प्रेरित कर सकता है जो शरीर से प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को गति प्रदान कर सकता है। ब्राउन राइस सीलिएक रोग के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है क्योंकि यह एक प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी भोजन है जिसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। यह न केवल सूजन के जोखिम को कम करेगा, बल्कि यह आपके बाकी पाचन तंत्र को भी सहारा देगा।
सफेद चावल में पाया जाने वाला प्रतिरोधी स्टार्च कोलन में अच्छे बैक्टीरिया को पोषित करता है, जिससे आंत में उनकी उपस्थिति बढ़ जाती है। इस प्रक्रिया का एक उपोत्पाद ब्यूटिरिक एसिड है जो आंत में सूजन को कम कर सकता है। जो लोग बेकिंग का आनंद लेते हैं, उनके लिए चावल को पूरी तरह से सुरक्षित ग्लूटेन-मुक्त आटे में भी पिसा जा सकता है।
रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है
इसके कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के लिए धन्यवाद, ब्राउन राइस रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है और स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में खाने पर मधुमेह होने के जोखिम को भी कम कर सकता है।
ब्राउन राइस की भूसी में मौजूद फाइबर शरीर में रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन की वृद्धि को अवशोषित करने और कम करने का काम करता है। यह मदद करता है रक्त शर्करा को स्थिर करें साथ ही ऊर्जा का स्तर, क्रेविंग और शुगर क्रैश को कम करना। यह वजन प्रबंधन में भी मदद कर सकता है।
डाइजेस्ट करने में आसान
सफेद चावल पाचन समस्याओं जैसे नाराज़गी, अपच या मतली वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है क्योंकि यह शरीर द्वारा आसानी से पच जाता है। ब्राउन राइस के विपरीत, सफेद चावल में फाइटिक एसिड नामक पदार्थ नहीं होता है, जो आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण को बाधित कर सकता है और पाचन एंजाइमों को बाधित कर सकता है जो पाचन समस्याओं में योगदान कर सकते हैं।
ब्राउन राइस में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और यह पेट के एसिड को अवशोषित करने और एसिड रिफ्लक्स जैसे लक्षणों को कम करने में फायदेमंद हो सकता है और कब्ज से भी राहत दिला सकता है।
चावल के सौंदर्य लाभ
आटे के अलावा, चावल अन्य मूल्यवान डेरिवेटिव भी पैदा करता है, जैसे चावल का दूध और चावल का पानी। जापान में लंबे समय से चावल के पानी का उपयोग त्वचा और बालों को बढ़ाने वाले गुणों के लिए किया जाता रहा है और चावल को पकाए जाने या भिगोने के लिए छोड़े जाने पर उत्पादित स्टार्चयुक्त तरल होता है। चावल के पानी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे घर पर आसानी से और सस्ते में बनाया जा सकता है।
नीचे, हम कुछ ऐसे लाभों पर एक नज़र डालेंगे जो यह अद्भुत, और शायद कम ज्ञात, आपके सौंदर्य आहार को बनाए रखने में सहायक हैं।
चावल के पानी के बालों के फायदे
चावल का पानी अमीनो एसिड, बी विटामिन, विटामिन ई, जिंक, फाइबर, मैग्नीशियम और मैंगनीज सहित कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो स्वस्थ बालों के लिए सभी महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, इनोसिटोल के रूप में जाना जाने वाला एक एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति चावल के पानी को बालों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए इसकी शक्ति देने के लिए माना जाता है।
अध्ययनों से पता चला है कि इनोसिटोल क्षतिग्रस्त बालों में घुसने और उन्हें भीतर से ठीक करने में सक्षम है। बालों को और अधिक नुकसान से बचाने के साथ, इनोसिटोल बालों के झड़ने को कम करने और बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए माना जाता है। बालों के लिए चावल के पानी के कुछ अन्य लाभों में शामिल हैं:
· बालों को मजबूत बनाना
· बालों को सुलझाना
· बालों को चिकना बनाना
· बालों की वृद्धि और लंबाई
· बालों की चमक बढ़ाना
चावल के पानी के त्वचा लाभ
हासिल करने में मदद करने के लिए कोरिया और जापान जैसे देशों में पीढ़ियों से चावल के पानी का उपयोग किया जाता रहा है चमकदार और चिकनी त्वचा मेकअप के उपयोग के बिना। अपने मेकअप को स्टोर करने के टिप्स के लिए यहां क्लिक करें।
आपकी त्वचा को हाइलूरोनिक एसिड से लेकर सीबीडी तेल तक बढ़ाने और पोषण देने के लिए बाजार में उत्पादों की एक श्रृंखला के साथ, यह नवीनतम रुझानों को ध्यान में रखते हुए भारी और महंगा हो सकता है। चावल का पानी एक सौम्य और पोषक तत्वों से भरपूर उत्पाद है जिसे आप आसानी से घर पर ही बना सकते हैं ताकि आपकी रंगत में निखार आए, जैसा कि नीचे दिए गए लाभों से पता चलता है।
एंटी-एजिंग लाभ
एंटीऑक्सिडेंट, अमीनो एसिड और खनिजों से भरपूर, चावल का पानी इलास्टेज नामक एंजाइम की गतिविधि को रोककर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकता है। यह एंजाइम झुर्रियों के निर्माण और त्वचा में इलास्टिन के बिगड़ने में योगदान देता है जो त्वचा की लोच और युवा रूप को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। इसलिए चावल के पानी का उपयोग त्वचा को लंबे समय तक जवां बनाए रखने में मदद के लिए किया जा सकता है।
सूर्य क्षति संरक्षण
धूप से होने वाले नुकसान जैसे धूप की कालिमा, लालिमा और खुजली को चावल के पानी के आवेदन से शांत किया जा सकता है। इसके प्राकृतिक सनस्क्रीन गुण त्वचा की रक्षा कर सकते हैं यूवी विकिरण के हानिकारक प्रभाव और चावल के पानी का ठंडा प्रभाव भी सनबर्न में मदद कर सकता है।
अध्ययनों से पता चला है कि किण्वित चावल का पानी, या चावल की शराब, त्वचा में कोलेजन के स्तर को बढ़ाकर त्वचा को सूरज की क्षति से राहत दिलाने में विशेष रूप से सहायक होती है, जिससे यह कोमल बनी रहती है और झुर्रियों की संभावना कम होती है।
त्वचा बाधा स्वास्थ्य बढ़ा देता है
आपकी त्वचा की ऊपरी परत प्रदूषण और अन्य पर्यावरणीय खतरों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक बाधा के रूप में कार्य करती है। यह आपकी त्वचा को नमी बनाए रखने और एटोपिक जिल्द की सूजन और एक्जिमा जैसे मुद्दों को कम करने के लिए हाइड्रेटेड रहने में भी मदद करता है। चावल के पानी की स्टार्चयुक्त सामग्री त्वचा की बाधा को बचाने और बनाए रखने में फायदेमंद हो सकती है।
चावल आपके स्वास्थ्य और सौंदर्य कल्याण के लिए सभी आश्चर्यजनक लाभों के साथ, इस अनाज को अपने जीवन में शामिल करने पर विचार करें।
