Si vous aimez les aliments épicés, cinq étoiles et thaïlandais, vous devriez vraiment être reconnaissant pour le piment thaïlandais utilisé pour apporter la chaleur que vous aimez. L'utilisation du piment thaïlandais va jusqu'aux pays d'Asie du Sud-Est, de l'Inde du Sud et du Vietnam. Dans cet article intéressant, vous trouverez des informations utiles sur la culture d'un poivrier thaïlandais que vous pourrez utiliser dans diverses cuisines. Continuez à lire cet article si vous êtes un amateur de poivre thaïlandais et que vous aimeriez que votre repas ait ce coup de pouce supplémentaire.
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Informations sur la plante de poivre thaïlandais
Les fruits des poivriers thaïlandais sont assez chauds et ils sont également plus chauds que les serranos et les jalapenos. Si vous voulez vraiment apprécier les saveurs des plantes de piment thaïlandais, pourquoi ne pas passer par leurs cotes Scoville qui se situent entre cinquante mille et cent mille unités de chaleur. (50,000 100,00 – XNUMX) et comme tous les autres piments forts, le piment thaïlandais contient également de la capsaïcine qui provoque la chaleur qui picote la langue. La capsaïcine est également capable de brûler la peau jusqu'à douze heures d'affilée.
Les conquistadors espagnols ont été ceux qui ont introduit l'Asie du Sud-Est dans les piments thaïlandais il y a environ des centaines d'années et ces poivriers sont connus pour produire beaucoup de petits fruits d'un pouce. Lorsqu'ils sont encore immatures, ils ont tendance à avoir une couleur verte mais ces couleurs virent au rouge brillant lorsqu'ils sont mûrs. Avoir environ un pied de hauteur est la petite taille standard d'un piment thaïlandais et c'est pourquoi ils sont idéaux pour la culture à l'intérieur de conteneurs. Ils sont connus pour durer longtemps et ont également un aspect extrêmement ornemental.
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Cultiver des piments thaïlandais
Lorsqu'il s'agit de cultiver des piments thaïlandais, ce qu'il faut vraiment prendre en considération, c'est le fait que ces plantes aiment l'humidité et la chaleur. De plus, vous devriez considérer le fait qu'ils aiment une longue saison de croissance qui devrait durer environ cent à cent trente jours. Cependant, si vous cultivez des poivrons thaïlandais dans une région où la saison de croissance est courte, vous devriez commencer à cultiver ces poivrons thaïlandais environ huit semaines avant le dernier gel de l'année.
Vous devez également semer les graines de piments thaïlandais en utilisant un milieu de graines bien drainé pour commencer et ces graines doivent être maintenues assez chaudes et humides. Vous devriez également avoir une carte thermique et ce tapis chauffant peut être utilisé pour maintenir la température. De plus, vous devez placer ces graines dans la fenêtre exposée sud-ouest ou sud afin qu'elles puissent avoir accès à un maximum de lumière ou utiliser la lumière artificielle.
Lorsque tout le gel a disparu pendant l'année et que la température de votre sol est d'environ 50 degrés Fahrenheit, vous devez endurcir tous les semis pendant environ une semaine avant de pouvoir les transplanter.
Vous devriez utiliser un site qui a un bon accès au soleil et qui a également un sol bien drainé qui n'a jamais poussé de pommes de terre, de tomates ou de toute autre plante solanum. Ces plants de graines de poivre thaïlandais doivent également être bien espacés.
Utilisations du poivre thaïlandais
Les piments thaïlandais sont utilisés dans de nombreuses cuisines aujourd'hui et ils peuvent être utilisés secs ou frais. Une fois séchés, ils offrent un éclat de couleur rouge qui peut également servir de décor, en particulier lorsqu'ils sont en pot. Si vous souhaitez sécher les piments thaïlandais, vous devez utiliser un four ou un déshydrateur, mais à leurs réglages les plus bas. Vous devez stocker ces poivrons dans un sac plastique si vous ne souhaitez pas les sécher et lorsque vous souhaitez les manipuler, pensez toujours à porter des gants et à éviter de vous toucher le visage.
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