Matcha vihreä tee -vinkkejä: 7 terveyshyötyä oikein keittämiseen

Matcha on vihreä tee, joka on valmistettu Camellia Sinensis -lehdistä ja -varresta. Kun nämä samat lehdet on kehitetty sävyn sisällä, ne jalostetaan herkiksi rakeiksi ja yhdistetään veteen juoman muodostamiseksi.

Lukuun ottamatta perinteistä teetä, jossa lehdet jäätyvät ja sitten poistetaan, matcha kuluttaa saman verran kuin koko lehti. Matchan ravintoarvo ja kofeiinipitoisuus ovat siksi huomattavasti suurempia.

Matcha on tunnettu vahvasta antioksidanttipitoisuudestaan ​​ja selkeästä maustaan, joka on sekä pippurinen mauste että makea. Se on myös suosittu klassisissa japanilaisissa juomien muistotilaisuuksissa. Jos etsit matchan ikääntymistä estäviä ja stressiä lievittäviä etuja ja aiot ostaa matchaa löytää sen täältä.

Lisäksi matchasta on tullut suosittu viime vuosina sen terveyshyötyjen vuoksi, mukaan lukien sen kyky auttaa painonpudotuksessa, nostaa energiatasoaja parantaa aivojen toimintaa. Sitä käytetään myös kulinaarissa, se on yleinen jälkiruokien ja juomien ainesosa.

Lisäksi teen suosio on kasvanut viime vuosikymmeninä sen terveydellisten etujen vuoksi, kuten sen kyky auttaa laihduttamaan, lisäämään energiatasoa ja parantamaan aivojen toimintaa. Sitä käytetään myös ruoanlaitossa aktiivisena komponenttina makeisissa ja virvokkeissa.

7 Matchan terveyshyötyä

Paras matcha-tee on sinänsä herkullista, toisin kuin tietyt juomat, jotka tarvitsevat makeutusainetta, kermaa ja sitrushedelmiä hyväksyäkseen ne. Perinteinen matcha on upea niin lämpimänä kuin jäälläkin. Tällä on ihastuttava kasvillinen maku, jota tasapainottavat suolaiset umami-sävyt. Istu nyt, rentoudu, rentoudu ja nauti lasillinen maukkaasta matcha-teetä.

Matcha on runsas antioksidanttien lähde, erityisesti katekiinit, jotka ovat kasviyhdisteitä, jotka on yhdistetty erilaisiin terveyshyötyihin. Tässä on joitain matchan mahdollisia terveyshyötyjä:

1. Saattaa parantaa aivojen toimintaa: Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että matchasta löytyvillä katekiinilla voi olla positiivinen vaikutus aivojen toimintaan, mukaan lukien parempi muisti, huomiokyky ja reaktioaika.
2. Voi tukea painonpudotusta: Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että matchan katekiinit voivat auttaa tehostamaan aineenvaihduntaa ja tukea laihtuminen.
3. Saattaa vähentää tiettyjen sairauksien riskiä: Matchan antioksidantit voivat auttaa suojaamaan soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, jotka voivat edistää kroonisten sairauksien, kuten syövän ja sydänsairauksien, kehittymistä.
4. Voi parantaa sydämen terveyttä: Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että matchan katekiinit voivat auttaa alentamaan verenpainetta ja kolesterolitasoja, mikä voi auttaa parantamaan sydämen terveyttä.
5. Detox: Matchan klorofyllipitoisuus saattaa hyvinkin auttaa kehoa puhdistamaan myrkkyjä sekä vahvistaa luontaista immuunijärjestelmää.
6. Ikääntyminen: Vihreä tee on antioksidanttien lähde, joka voi auttaa suojaamaan ihoa ja keskittyä edistämään hehkuvaa ihoa.
7. Antiviraalinen ja antibakteerinen: Matchalla on paljastettu terveellisiä ja virustenvastaisia ​​ominaisuuksia, jotka voivat auttaa vahvistamaan ihmiskehon immuunipuolustusta ja suojaamaan tartuntataudeilta.

On tärkeää huomata, että tarvitaan lisää tutkimusta, jotta voidaan täysin ymmärtää matchan mahdolliset terveysvaikutukset. Kuten minkä tahansa ravintolisän kohdalla, on tärkeää keskustella terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen kuin lisäät matchan ruokavalioosi.

Kuinka keittää matchaa oikein

Matcha on eräänlainen vihreä tee, jota viljellään ja tuotetaan Japanissa. Se on valmistettu teekasvin (Camellia sinensis) lehdistä, joita kasvatetaan varjossa useita viikkoja ennen sadonkorjuuta. Tämä toimenpide lisää lehtien klorofyllipitoisuutta ja matcha sen eloisan vihreän sävyn.

Sadonkorjuun jälkeen teelehdet käsitellään huolellisesti ja jauhetaan hienoksi jauheeksi perinteisillä kivimyllyillä. Saatu matcha-jauhe pakataan ja myydään käytettäväksi perinteisissä japanilaisissa teeseremonioissa ja kulinaarisena ainesosana.

Valmista matcha-teetä sekoittamalla jauhe kuumaan veteen, jolloin saadaan vaahtoava, eloisa vihreä juoma. Toisin kuin muut teetyypit, jotka haudutetaan ja sitten heitetään pois, matcha kulutetaan kokonaisuudessaan, myös teelehdet. Tämä tarkoittaa, että se on ravintoainerikkaampi ja siinä on korkeampi pitoisuus antioksidantteja verrattuna muihin teetyyppeihin.

Matcha tunnetaan selkeästä, umami-rikkaasta maustaan ​​ja kirkkaan vihreästä väristään. Sitä käytetään usein perinteisissä japanilaisissa teeseremonioissa, ja se on myös suosittu ainesosana useissa ruoissa ja juomissa, kuten latteissa, smoothieissa ja leivonnaisissa.

Joku saattaa ostaa matcha-teetä sen ravitsemuksellisten etujen, ainutlaatuisen maun ja monipuolisuuden, kulttuurisen ja esteettisen vetovoiman ja valmistuksen vuoksi. On tärkeää huomata, että tarvitaan lisää tutkimusta, jotta voidaan täysin ymmärtää matchan mahdolliset terveysvaikutukset.

Kuinka valmistaa matcha askel askeleelta

Teekasvin lehtiä kasvatetaan varjossa useita viikkoja ennen sadonkorjuuta. Tämä toimenpide lisää lehtien klorofyllipitoisuutta ja antaa matchalle sen elävän vihreän sävyn.

Sadonkorjuun jälkeen teelehdet käsitellään huolellisesti ja jauhetaan hienoksi jauheeksi perinteisillä kivimyllyillä.

Saatu matcha-jauhe pakataan ja myydään käytettäväksi perinteisissä japanilaisissa teeseremonioissa ja kulinaarisena ainesosana.

Valmista kupillinen matcha-teetä laittamalla pieni määrä jauhetta (perinteisesti noin 1 gramma) kulhoon tai kuppiin. Lisää kuumaa vettä (noin 175-185 Fahrenheit-astetta) ja vatkaa seos bambuvispilällä, kunnes se on vaahtoava ja hyvin sekoittunut. Voit myös käyttää tehosekoitinta tai sähkövaahdotinta luodaksesi vaahtoavan koostumuksen.

Matcha-teetä tarjoillaan tyypillisesti ilman maitoa tai makeutusaineita, vaikka jotkut ihmiset saattavat mieluummin lisätä näitä ainesosia maun mukaan. Matcha-teetä voidaan käyttää myös useiden ruokien ja juomien ainesosana, kuten latteissa, smoothieissa ja leivonnaisissa.

Yhteenveto

Matcha on runsas antioksidanttien lähde, erityisesti katekiinit, jotka ovat kasviyhdisteitä, jotka on yhdistetty erilaisiin terveyshyötyihin.

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että matchan katekiinit voivat auttaa parantaa aivojen toimintaa, tehostaa aineenvaihduntaa, vähentää tiettyjen sairauksien riskiä ja parantaa sydämen terveyttä.

Lisäksi matcha on hyvä kuidun, klorofyllin ja muiden ravintoaineiden lähde. Vihreä väri edustaa terveyttä, vaikka matchan ei aina tarvitse maistua ruohoiselta vain siksi, että se näyttää todella hyvältä!