Kochen kann eine großartige Möglichkeit sein, sich zu entspannen, Ihrer kulinarischen Kreativität Ausdruck zu verleihen und die Menschen zu ernähren, die Sie lieben. Da die COVID-19-Pandemie viele von uns auf ihre Häuser beschränkte und nur noch arbeiten, essen und schlafen konnte, hatten wir auch die Möglichkeit, unsere Beziehung zum Kochen zu entdecken oder neu zu beleben. Es war auch eine Zeit für neue Köche, mit der Popularität von Rezepten mit zwei oder drei Zutaten und Eintopfgerichten schnell und einfach etwas zu zaubern.
Vom Backen aus Langeweile – Weitere Referenzen – um dieses neue Rezept endlich auszuprobieren, die Pandemie hat Ihnen vielleicht einen Vorgeschmack auf alles Köstliche gegeben und Sie dazu inspiriert, weiter in der Küche zu kreieren. Mit der Aufhebung der Sperren und der langsamen Wiederaufnahme des Lebens haben Sie jedoch möglicherweise weniger Zeit zum Kochen und Zubereiten von Mahlzeiten für Ihre Familie.
In diesem Artikel sehen wir uns einige einfache Möglichkeiten an, wie Sie Ihr Kochrepertoire weiter ausbauen können und trotzdem genug Zeit für den Rest des Tages haben.
Investieren Sie in Küchengeräte
Die richtigen Küchengeräte und Utensilien können Wunder bewirken, wenn es darum geht, Sie beim Kochen zu unterstützen. Sie können Ihre Erfahrung in der Küche schneller, effizienter und angenehmer machen und Ihnen Zeit und unnötigen Aufwand sparen. Es lohnt sich, in einige der unten aufgeführten wesentlichen Küchengeräte zu investieren, damit Sie großartige Mahlzeiten zubereiten können.
Messer
Die Zubereitung von Speisen kann ohne ein gutes Messer chaotisch und mühsam sein. Sie brauchen nur drei Messer nach den Experten: ein Schälmesser, ein Messer mit Wellenschliff und ein Kochmesser. Um Ihre Messer in gutem Zustand zu halten, sollten Sie in einen hochwertigen Messerschärfer investieren.
Hackbrett
Ein Schneidebrett aus Kunststoff oder Holz bietet Ihnen eine sichere und solide Oberfläche, auf der Sie Ihre Zutaten zubereiten können, und beugt Verletzungen bei der Zubereitung vor. Es werden mindestens zwei Schneidebretter empfohlen, um eine Kontamination zwischen rohem Fleisch und Gemüse zu vermeiden.
Küchenthermometer
Es ist wichtig zu wissen, ob Fleisch- oder Geflügelgerichte vor dem Servieren ausreichend gegart sind. Ein Küchenthermometer kann das Rätselraten beseitigen und Sie wissen lassen, dass Ihr Essen „fertig“ und auf eine sichere Temperatur gekocht ist, um gefährliche Bakterien zu zerstören. Ein Küchenthermometer ist perfekt zum Braten und Grillen von Fleisch. Klicken hier um zu lernen, wie man jedes Mal Fleisch in Steakhouse-Qualität grillt.
Löffel
Ein Holzlöffel eignet sich perfekt zum Rühren heißer Speisen, da er im Gegensatz zu Kunststoff oder Metall nicht überhitzt oder schmilzt. Ein geschlitzter Löffel kann als praktisches Mini-Sieb dienen, um die Flüssigkeit von Lebensmitteln wie Spaghetti oder Nudeln sowie von frittierten Lebensmitteln wie Donuts oder Samosas abzulassen.
Bratpfanne
Eine leichte Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist ein unverzichtbares Küchengerät, das sich perfekt zum Braten von Eiern, Omelettes oder Pfannkuchen eignet. Besuch immarku Website, um tolle Kochgeschirr-Sets zu kaufen.
Küche aus anderen Kulturen
Von italienisch bis indisch, von türkisch bis thailändisch, das Probieren von Gerichten aus verschiedenen Teilen der Welt muss nicht für Zeiten reserviert sein, in denen Sie auswärts essen. Sie können Ihr Kochrepertoire ganz einfach erweitern, indem Sie in Ihrer eigenen Küche mit Rezepten aus anderen Kulturen experimentieren.
Das ist nicht nur verlockend für Ihre Geschmacksknospen, sondern bringt Ihnen auch verschiedene Kochtechniken und Methoden der Speisenzubereitung bei und bringt Ihnen fremde Aromen direkt nach Hause.
Wagen Sie sich aus Ihrer kulinarischen Komfortzone heraus, indem Sie einige Rezepte aus verschiedenen Kulturen probieren, wie z mahatmarice.com . Nachfolgend finden Sie einige einfache Gerichte, die Sie probieren können:
- Okonomiyaki – japanischer herzhafter Pfannkuchen
- Chinese Lemon Chicken – Knuspriges Hühnchen mit einer süß-würzigen Zitronensauce
- Spanische Paella – Reis mit Safrangeschmack mit Fleisch, Meeresfrüchten und Gemüse
- Masoor dal – Rotes Linsencurry aus Indien
- Shakshuka – Pochierte Eier in einer würzigen Tomatensauce aus Nordafrika
- Kimchi Bokkeumbap – Gebratener Kimchi-Reis aus Korea
- Moussaka – griechisches Gericht aus geschichteten Auberginen, Kartoffeln und Fleischgericht
Sobald Sie anfangen, verschiedene Rezepte zu kochen und neue Gerichte auszuprobieren, entscheiden Sie sich vielleicht, sie an Ihren Gaumen anzupassen. Dies ist einer der Vorteile des Kochens zu Hause, da Sie damit experimentieren und Ihre eigenen Gerichte kreieren können.
Entdecken Sie neue Zutaten
Eine weitere großartige Möglichkeit, Ihr Kochrepertoire zu erweitern, besteht darin, neue Zutaten auszuprobieren und verschiedene Kräuter und Gewürze zu erkunden. Klicken hier für einige wichtige Kräuter und Gewürze, die Sie in Ihrer Speisekammer haben können.
Anstatt jedes Mal dasselbe Fleisch und Gemüse zu kaufen, versuchen Sie, es durch etwas Neues zu ersetzen. Wenn Sie zum Beispiel normalerweise Kartoffeln für viele Ihrer Gerichte verwenden, ziehen Sie alternative Zutaten wie Süßkartoffeln, Süßkartoffeln oder Pastinaken in Betracht. Sie können sogar Gerichte wie Blumenkohlpüree oder Karottenpommes zubereiten, und statt Nudeln probieren Sie doch mal Zucchini- oder Butternusskürbis-Nudeln.
Wenn Sie eher Bäcker als Koch sind, können Sie sogar mit traditionellen Rezepten experimentieren, indem Sie ungewöhnliche, aber gesunde Zutaten hinzufügen. Beeindrucken Sie Ihre Freunde und Familie, indem Sie einen köstlich schmeckenden Schokoladenkuchen mit Rüben, Avocado oder Zucchini backen.
Eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen eines anderen Landes zu probieren, ist die Verwendung von Kräutern und Gewürzen. Jeder Teil der Welt hat seine eigene einzigartige Art, Speisen zu würzen, und indem Sie Ihre Speisekammer mit den richtigen Gewürzen füllen, können Sie ganz einfach Speisen kreieren, die schmecken, als kämen sie aus einem anderen Land. Gewürze wie Chili, Kurkuma, Garam Masala und Kreuzkümmel bringen Ihre Gerichte auf den indischen Subkontinent, während Galgant, Zitronengras, Kaffernlimettenblätter und Knoblauch Ihren Speisen einen thailändischen Geschmack verleihen.
Das Würzen Ihrer Mahlzeiten mit Kräutern und Gewürzen ist nicht nur eine einfache Möglichkeit, Ihren Speisen Geschmack zu verleihen, sondern kann auch dazu beitragen, Ihren Salzkonsum zu senken, indem Sie Ihre Abhängigkeit von Gewürzen und verarbeiteten Saucen wie Mayonnaise, Ketchup, Sojasauce und Salatdressings verringern sind oft voller Salz sowie Zucker und Fett.
Kochmethoden
Anstatt sich an die gleichen alten Kochmethoden zu halten, warum erweitern Sie nicht Ihre Fähigkeiten, indem Sie verschiedene Arten der Zubereitung Ihres Essens ausprobieren? Anstatt Ihr Essen zu kochen oder zu braten, experimentieren Sie mit einer breiteren Palette von Methoden wie Grillen, Dämpfen, Sautieren, Grillen, Pochieren, Schmoren oder Braten.
Indem Sie einige der Anregungen in diesem Artikel umsetzen, erweitern Sie nicht nur Ihr kulinarisches Repertoire, sondern entdecken auch Ihren eigenen Kochstil und haben dabei hoffentlich viel Spaß!
